# A AZÁFAMA

> Descubra todos os preparativos para a vindima: desde a limpeza da adega à vigilância da maturação das uvas. Saiba o que fazer antes da colheita começar.

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- Tipo: Artigo
- Atualizado: 2025-09-30T09:43:47+00:00

## Conteúdo

# Antes da vindima: tudo o que é preciso preparar



Vindimar é festejar a vida — e começa muito antes de colher as uvas. Entre adega, maquinaria, equipas e vigilância da maturação, há uma lista de tarefas que garante que tudo “bate certinho”.




 


## Preparação na adega



**Vindimar é festejar a vida e começa muito antes do acto de colher as uvas:** há que limpar as adegas, rever maquinaria e desinfectar as cubas.



## Logística e equipa



É essencial assegurar gente, convocando os habituais e tentando suprir alguma falha deste ou daquele elemento que, este ano, por algum motivo não pode vir.


**Cuida-se igualmente da maquinaria** — que não pode nem deve falhar —, das caixas de plástico para transportar as uvas, das cestas a distribuir por cada vindimador (para que as encha) e das tesouras. Cuida-se, ainda, do rancho com que se matará a fome a cada um dos que, este ano, vierem para a vindima.



## Na vinha: maturação e decisão



**Na vinha, o dono, o feitor e o adegueiro** vão controlando a maturação das uvas, adivinhando quais as que primeiro devem ser colhidas e, mais ou menos, qual a quantidade de vinho que darão — para na adega tudo bater certinho.



## Olhar o céu



Acorda-se a olhar para o céu, não vá o tempo pregar partidas. Chuva ou demasiado calor são inimigos, ladrões, que entram pela porta das traseiras para roubar o que a mãe Natureza criou. **Cuida-se da vinha como se de um exército se tratasse**, passando amiúde revista às suas tropas.


 


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