GRANDE QUESTÃO ESTA, CONFESSO, DA QUAL NUNCA ME TINHA LEMBRADO E CUJA RESPOSTA É, NO MÍNIMO, DELICADA. DEVO COMEÇAR POR AFIRMAR QUE NUNCA FUI, NEM QUERO SER, PROVADOR DE VINHOS DAQUELES QUE ENCONTRAM AS NOTAS MAIS INCRÍVEIS NUM PISCAR DE
JÁ HOMEM FEITO ME APERCEBI DA COMPLEXIDADE QUE ENVOLVE OS VINHOS DO PORTO, POIS EMBORA APARENTEMENTE SIMPLES QUANDO COMEÇAMOS A CONJUGAR AS CATEGORIAS DE VINHOS DO PORTO, COM AS CASAS DE VINHO DO PORTO COM OS MELHORES ANOS, TEMOS OS
O ESPUMANTE É PORVENTURA A MAIS UNIVERSAL DE TODAS AS BEBIDAS NÃO TENDO TEMPO NEM HORA PARA SER APRECIADO, EXISTINDO, NO ENTANTO, REGRAS OU TALVEZ MELHOR ALGUM SENSO COMUM QUANTO AO SEU CONSUMO. QUEM JÁ TENHA FEITO UMA BOA MEIA
UMA BOA QUESTÃO DE GENTE INTERESSADA E CAUTELOSA, MERECE UMA RESPOSTA DE IDÊNTICO TEOR QUE SE PODERIA RESUMIR EM A PROVA DE VINHOS SER UM FIM, MAS ATÉ LÁ CHEGAR É NECESSÁRIO SABER ALGO DE VINHOS E DE PROVA –
UM VINHO É UM PRODUTO NATURAL QUE PEDE E MERECE SER VEDADO NA GARRAFA COM UM PRODUTO NATURAL. OS ANTIGOS TINHAM DE SE GOVERNAR COM OS MEIOS AO SEU DISPOR PARA RESPONDER ÀS SUAS NECESSIDADES, POR ISSO USAVAM RECIPIENTES DE
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