UM VINHO PARA SER APRECIADO, DEGUSTADO SE PREFERIR, DEVE CUMPRIR ALGUNS REQUISITOS MÍNIMOS QUE MUITOS, POR OS FAZEREM MECANICAMENTE, JÁ NEM DÃO POR ELA. OUTROS HAVERÁ QUE GOSTARIAM DE TER ESTA INFORMAÇÃO PELO QUEPARECE UM BOM PRINCÍPIO DE CONVERSA. OS
COM UM SACA-ROLHAS DIRIA! MAS MUITO, PARA NÃO DIZER TUDO, FICARIA POR DIZER. SEMPRE QUE PENSO EM ABRIR UMA GARRAFA DE VINHO, E NÃO ME VOU DETER NOS ASPECTOS SOBRE COMO CHEGUEI A ESSA DECISÃO, A PRIMEIRA QUESTÃO COM QUE
COM FREQUÊNCIA CONSTATO QUE A MAIORIA DAS PESSOAS SUPÕE E ACEITA COMO VERDADE QUE UM VINHO DE RESERVA É SEMPRE BOM E MAIS, UMA BOA ESCOLHA.NADA MAIS LEVIANO A MEU VER UMA VEZ QUE O NOSSO JULGAMENTO REPOUSA SOBRE ALGO
O QUE É UM BOM VINHO? ESTA É A PERGUNTA QUE NOS DILACERA E, PELA QUAL, BEM QUE PAGÁVAMOS 1.000.000 DE DÓLARES… NO ENTANTO, É UMA PERGUNTA DESCUIDADA E INCAUTA POIS DE TÃO GENÉRICA A SUA RESPOSTA SÓ PODE TER
A NOSSA CAVE NÃO É UMA PRISÃO, É SIM UM ESPAÇO DE PRAZER E FRUIÇÃO, PELO QUE MAIS DO QUE TER DEVEMOS USÁ-LA COM FREQUÊNCIA RODANDO OS VINHOS QUE TEMOS EM ACERVO E GARANTINDO A SUA RENOVAÇÃO. A CEREJA EM
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