Curso Iniciação à Prova de Vinhos – Nível 2
79.90€
O Clube Vinhos & Sabores propõe um curso de iniciação à prova de vinhos especialmente indicado para quem desejar uma nova abordagem crítica à apreciação dos vinhos e às múltiplas vertentes, nomeadamente as ligações à gastronomia e, à constituição e organização de uma cave.
Descrição
Frequentou o primeiro curso e pensa saber tudo sobre o mundo dos vinhos? Descubra se está certo.
Inscreva-se no nível II e expanda os seus conhecimentos na área da enologia ao aprofundar várias técnicas para que o seu paladar reconheça os demais aromas que se podem destacar num vinho de excelência.
Encante os seus amigos e familiares, partilhando as suas experiências vinícolas e gastronómicas ao jantar.
OBJECTIVOS:
Desenhado para todos os que, já com alguma bagagem inicial, pretendem aprofundar os conhecimentos sobre o vinho, alargando o seu conhecimento sobre regiões e castas, a prova, e iniciar esse caminho, irresistível, dos prazeres da mesa.
Embora com uma componente teórica, dá-se um grande enfoque na prova, provando em cada sessão pelo menos oito vinhos.
PROGRAMA:
- Características relevantes das nossas regiões produtoras de vinhos:
- O clima
- Os solos
- O terroir
As principais castas nacionais e sua distribuição:
- A prova de castas de acordo com a região de proveniência
- A prova, estilos de vinho:
- De jovens frutados a evoluídos
- A madeira e o vinho
- O álcool
- O corpo
Defeitos do vinho:
- Abordagem deste tema referindo os defeitos mais comuns
A gastronomia:
- A boa conjugação dos vinhos com a mesa: segredos,
truques e chaves para rapidamente iniciarem este
caminho dos prazeres da mesa
Valor:
- 79.90€ p/ inscrição
- 75€ p/inscrição (4 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)
- 70€ p/inscrição (6 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)
