Curso Iniciação à Prova de Vinhos – Nível 2

Curso de Prova de Vinhos Nível II

Neste Nível 2 vamos explorar em detalhe o impacto do terroir, a evolução dos vinhos, os estilos mais complexos e a harmonização gastronómica, sempre com uma abordagem prática e interativa.

O que inclui?

• ✅ Prova guiada de 8 a 10 vinhos superiores de diferentes regiões e castas, incluindo um Vinho do Porto
• ✅ Materiais de apoio: copos de prova adequados, água e bolachas para neutralizar o paladar
• ✅ Prova de vinhos com queijos para perceção de harmonização prática
• ✅ Sessão de perguntas e respostas com um especialista
• ✅ Explicações detalhadas sobre cada vinho, suas características e sugestões de harmonização

Programa

1. Regiões Vitivinícolas e o seu Impacto no Vinho
2. Castas Portuguesas e Estilos de Vinho
3. Identificação de Defeitos no Vinho
4. Harmonização e Gastronomia
5. Perguntas e Respostas