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Objectivos:

Dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.
Neste âmbito serão abordados temas como a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas, vinificação, tipos de vinho, perfis, etc.

Programa:

  • História do vinho: desde os primórdios até aos dias de hoje.
  • Os sentidos e os vinhos: o olhar, o olfacto e paladar.
  • Gostos e aromas elementares como ponto de partida crítico para a avaliação.
  • O casamento dos vinhos com a Gastronomia.
  • Vinificação dos vários tipos de vinho.
  • As Denominações especiais dos vinhos.
  • Prova de 6 vinhos exclusivos: tintos, brancos e espumantes.

Valor:

  • 54.90€ p/ inscrição
  • 50€ p/inscrição (4 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)
  • 45€ p/inscrição (6 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)

No final, cada participante terá direito
a um certificado de participação personalizado.