Curso de Iniciação à Prova de Vinhos em Lisboa
Uma tarde ou uma manhã para aprender a ouvir o que o vinho tem para dizer. Sem regras difíceis, sem jargão técnico. Apenas um enólogo, sete vinhos e a curiosidade de perceber o que está no copo.
Programa da sessão
- 1Introdução aos estilos de vinho e enquadramento geral
- 2Castas, regiões e fatores que influenciam o perfil do vinho
- 3Análise sensorial: componente visual, aromática e gustativa
- 4Estrutura do vinho: acidez, taninos, equilíbrio e possíveis desvios
- 5Noções práticas de harmonização gastronómica
Conteúdo incluído
- Análise de 7 vinhos selecionados, 2 brancos, 4 tintos e 1 Porto
- Técnicas para identificação de aromas, estrutura e equilíbrio
- Copos adequados, fichas técnicas e material de apoio
- Certificado de participação e materiais digitais
- Momento para esclarecimento de questões com o especialista
Preços por grupo
| Inscrição individual | 59,90€ |
| Grupo de 4 a 5 pessoas | 55,00€ / pessoa |
| Grupo de 6 a 10 pessoas | 50,00€ / pessoa |
Formação conduzida por profissionais experientes, com uma abordagem humana, clara e descontraída. O objetivo não é decorar termos — é aprender a sentir.
Sobre este curso
Este curso de prova de vinhos para iniciantes nasceu de uma convicção simples: qualquer pessoa consegue aprender a provar vinho — basta que alguém lhe mostre como, sem complicar. Ao longo de uma sessão de meio dia em Lisboa, um enólogo guia-o pelos três passos da análise sensorial: olhar, cheirar e provar. Vai perceber porque é que um vinho tem cor mais aberta ou fechada, aprender a identificar famílias de aromas, como frutados, florais, especiarias e madeira, e a distinguir acidez de taninos.
A prova percorre 7 vinhos escolhidos para mostrar contrastes reais: 2 brancos, 4 tintos de castas e regiões diferentes, e 1 Vinho do Porto para fechar. Comparar lado a lado é a forma mais rápida de treinar o palato. Ao fim da sessão, vai escolher garrafas no supermercado ou na carta de um restaurante com outra confiança, e saber que vinho servir com que prato.
O ambiente é descontraído e o grupo pequeno, por isso há espaço para todas as perguntas — das mais básicas às mais ousadas. É o ponto de partida ideal para curiosos, casais à procura de um programa diferente ao sábado, ou como presente para quem gosta de vinho. Se já tem bases, espreite o curso de Nível II; se prefere começar sem sair de casa, temos a prova de vinhos em casa.
Formação complementar
Aprofundamento técnico para participantes com conhecimentos base. Indicado após conclusão do Nível I.
Ver detalhes do Nível IIPrograma estruturado que integra ambos os níveis com preço especial.
Ver curso completoVoucher digital válido por 12 meses, com mensagem personalizada, enviado por email após confirmação do pagamento.
Oferecer este cursoReceba em casa uma seleção de vinhos com guia técnico e realize a prova ao seu ritmo.
- Envio de vinhos selecionados para a sua morada
- Guia técnico detalhado incluído
- Realização ao seu ritmo, com possibilidade de partilha em grupo
Perguntas frequentes
por apenas 59.90€
Cátia A. (proprietário verificado) –
Curso fantástico! Aprendi imenso sobre espumantes e champanhe. O formador é um apaixonado pela matéria e transmite isso muito bem.