Prova Cega de Vinhos
Seis vinhos, nenhum rótulo. Uma sessão de 2h30 para testar os sentidos, registar impressões e só no final descobrir o que estava no copo. Uma experiência diferente, envolvente e cheia de surpresas.
📅 16 de maio | 10h00 – 12h30 | Hotel Mercure, Sete Rios, Lisboa
Programa da sessão
- 1Introdução à análise sensorial, como avaliar um vinho pelos sentidos
- 2Prova dos vinhos sem conhecer os rótulos: análise visual, aromática e gustativa
- 3Registo das impressões: aromas, estrutura, acidez, taninos e equilíbrio
- 4Tentativa de identificação: casta, região e estilo, sem ajuda do rótulo
- 5Revelação dos vinhos e discussão dos resultados com o especialista
Conteúdo incluído
- Prova cega de 6 vinhos selecionados: brancos e tintos de diferentes regiões
- Ficha de prova para registar as suas impressões antes da revelação
- Copos adequados e bolachas para neutralizar o paladar
- Certificado e materiais digitais
- Momento para esclarecimento de questões com o especialista
Sessão conduzida por profissionais experientes, com abordagem estruturada e adequada a diferentes níveis de conhecimento.
Sobre esta experiência
A prova cega é o teste mais honesto que existe no mundo do vinho: sem rótulo, sem preço, sem marca, fica só o que está no copo — e os seus sentidos. Nesta sessão de 2h30 em Lisboa, prova 6 vinhos, brancos e tintos de diferentes regiões portuguesas, totalmente às cegas. Regista as suas impressões numa ficha de prova: aromas, acidez, taninos, estrutura. E arrisca palpites — casta? região? preço?
O momento da revelação é onde tudo acontece. Descobrir que o vinho favorito da sala era o mais barato, ou que aquele tinto "claramente do Douro" afinal era do Tejo, ensina mais sobre os nossos preconceitos vínicos do que qualquer aula teórica. É também por isso que a prova cega funciona tão bem em grupo: a discussão final com o especialista, comparando impressões, é metade da experiência.
Não é preciso experiência — aliás, os iniciantes surpreendem muitas vezes os veteranos. Se quiser primeiro ganhar bases de análise sensorial, comece pelo curso de prova de vinhos Nível 1. Para oferecer esta experiência, há voucher digital com mensagem personalizada.
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