Curso de Prova de Vinhos, Nível II
Para quem já provou e quer perceber mais. Uma imersão nas regiões, nas castas e nas histórias por trás de cada garrafa. Com mais vinhos, mais contexto e mais conversa.
Programa da sessão
- 1Regiões vitivinícolas e o impacto do terroir no vinho
- 2Castas portuguesas e estilos de vinho mais complexos
- 3Evolução do vinho e influência do estágio
- 4Identificação de defeitos no vinho
- 5Harmonização e gastronomia
- 6Perguntas e respostas com o formador
Conteúdo incluído
- Prova guiada de 8 a 10 vinhos de diferentes regiões e castas, incluindo Vinho do Porto
- Prova de vinhos com queijos para harmonização prática
- Copos adequados, fichas técnicas e material de apoio
- Diploma de participação e materiais digitais da sessão
- Momento para esclarecimento de questões com o especialista
Preços por grupo
| Inscrição individual | 84,90€ |
| Grupo de 4 a 5 pessoas | 80€ / pessoa |
| Grupo de 6 a 10 pessoas | 75€ / pessoa |
Formadores apaixonados por explicar o vinho de forma clara, prática e envolvente. A experiência de quem conhece o vinho por dentro.
Sobre este curso
O Nível II é o passo seguinte para quem já domina os fundamentos da prova de vinhos e quer perceber o que distingue verdadeiramente uma garrafa de outra. Nesta sessão de 4 horas em Lisboa, mergulhamos no conceito de terroir — como o solo, o clima e a altitude moldam o perfil de um vinho — e percorremos as principais regiões vitivinícolas e castas portuguesas, do Douro ao Alentejo, da Touriga Nacional ao Encruzado.
A prova guiada inclui 8 a 10 vinhos de regiões e castas diferentes, escolhidos para treinar a identificação de estilos e até de defeitos — saber reconhecer um vinho com rolha contaminada ou oxidado é uma das competências mais úteis que pode levar deste curso. A harmonização ganha aqui uma dimensão prática: provamos vinhos com queijos para sentir, no momento, como os taninos, a acidez e a gordura interagem à mesa.
É a formação ideal para quem concluiu o curso de iniciação à prova de vinhos ou já tem experiência de provas. Se ainda não fez o Nível 1, o pack com os dois níveis é a forma mais completa — e mais económica — de fazer o percurso inteiro.
Formação complementar
Aprofundamento técnico para participantes com conhecimentos base. Indicado após conclusão do Nível I.
Ver detalhes do Nível IIPrograma estruturado que integra ambos os níveis com preço especial.
Ver curso completopor apenas 84.90€
Marta L. (proprietário verificado) –
O melhor curso de vinhos que já frequentei. A seleção dos produtos e a forma como são apresentados é verdadeiramente profissional.
André Q. (proprietário verificado) –
Excelente relação qualidade-preço. Para o que se aprende e experimenta, o investimento é mais do que justificado.
António H. (proprietário verificado) –
Aprendi mais nesta tarde do que em anos a beber vinho. A abordagem prática faz toda a diferença.
Graça Q. (proprietário verificado) –
Formador com um carisma incrível. Manteve toda a atenção do grupo durante horas sem que ninguém se sentisse cansado.
Hugo L. (proprietário verificado) –
Inscrevi-me sem grandes expectativas e saí completamente rendido. Um curso que recomendo de olhos fechados.
Maria O. (proprietário verificado) –
Fiz sozinha e conheci pessoas fantásticas. Para além do conhecimento, é também uma ótima forma de socializar.
Bernardo M. (proprietário verificado) –
Uma formação de excelência. Aprendi a harmonizar vinhos com comida de uma forma que nunca imaginei ser tão simples.
Gonçalo K. (proprietário verificado) –
Uma experiência incrível. Saí do curso com um conhecimento completamente diferente sobre vinhos. Recomendo a toda a gente!