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Objectivos:

Desenhado para todos os que, já com alguma bagagem inicial, pretendem aprofundar os conhecimentos sobre o vinho, alargando o seu conhecimento sobre regiões e castas, a prova, e iniciar esse caminho, irresistível, dos prazeres da mesa.

Embora com uma componente teórica, dá-se um grande enfoque na prova, provando em cada sessão pelo menos oito vinhos.

Programa:

Características relevantes das nossas regiões produtoras de vinhos:

  • O clima
  • Os solos
  • terroir

As principais castas nacionais e sua distribuição:

  • A prova de castas de acordo com a região de proveniência
  • A prova, estilos de vinho:
    • De jovens frutados a evoluídos
    • A madeira e o vinho
    • O álcool
    • O corpo

Defeitos do vinho:

  • Abordagem deste tema referindo os defeitos mais comuns

A gastronomia:

  • A boa conjugação dos vinhos com a mesa: segredos,
    truques e chaves para rapidamente iniciarem este
    caminho dos prazeres da mesa

Valor:

  • 79.90€ p/ inscrição
  • 75€ p/inscrição (4 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)
  • 70€ p/inscrição (6 Pessoas quando frequência do curso em simultâneo/mesma data)