Prova de Vinhos do Porto e Moscatéis
Uma sessão de 2h30 para descobrir o mundo dos vinhos licorosos portugueses. Três Vinhos do Porto (Tawny, Ruby e LBV ou Vintage) e dois Moscatéis, com análise sensorial guiada, harmonização e espaço para perguntas.
📅 16 de maio | 15h00 – 17h30 | Hotel Mercure, Sete Rios, Lisboa
Programa da sessão
- 1Introdução aos vinhos licorosos, história, regiões e estilos
- 2Vinhos do Porto: comparação de 3 estilos, Tawny, Ruby e LBV ou Vintage
- 3Moscatéis: características da casta, regiões e expressões em Portugal
- 4Análise sensorial guiada: cor, aromas, doçura, acidez e persistência
- 5Harmonização: como e quando servir estes vinhos à mesa
Conteúdo incluído
- Prova guiada de 5 vinhos: 3 Vinhos do Porto (Tawny, Ruby, LBV/Vintage) e 2 Moscatéis
- Fichas técnicas dos vinhos com notas de prova detalhadas
- Copos adequados e bolachas para neutralizar o paladar
- Certificado e materiais digitais
- Momento para esclarecimento de questões com o especialista
Sessão conduzida por profissionais experientes, com abordagem estruturada e adequada a diferentes níveis de conhecimento.
Sobre esta experiência
Os vinhos generosos são o maior tesouro vínico de Portugal — e, paradoxalmente, dos menos compreendidos pelos próprios portugueses. Qual a diferença entre um Tawny e um Ruby? Porque é que um Vintage custa o que custa? E o Moscatel de Setúbal, como se compara ao do Douro? Esta prova de 2h30 em Lisboa responde a tudo isto com os copos à frente.
A sessão percorre 5 vinhos: 3 Vinhos do Porto de estilos contrastantes — um Tawny com as suas notas oxidativas de frutos secos, um Ruby frutado e jovem, e um LBV ou Vintage, mais estruturado e complexo — e 2 Moscatéis que mostram as duas faces da casta em Portugal. Aprende a avaliar a cor, a doçura, a acidez e a persistência, e a perceber quando e como servir estes vinhos: do queijo azul ao chocolate, da sobremesa ao final de uma refeição.
É uma experiência para todos os níveis, do curioso ao apreciador. Para quem quer a formação de base completa, o curso de prova de vinhos Nível 1 inclui também um Vinho do Porto. E para oferecer, há voucher digital válido por 12 meses.
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