JÁ HOMEM FEITO ME APERCEBI DA COMPLEXIDADE QUE ENVOLVE OS VINHOS DO PORTO, POIS EMBORA APARENTEMENTE SIMPLES QUANDO COMEÇAMOS A CONJUGAR AS CATEGORIAS DE VINHOS DO PORTO, COM AS CASAS […]
À MESA COM RUBY
TEMPOS ATRÁS DEDIQUEI-ME À MISSÃO DE DESCOBRIR QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR OS VINHOS DO PORTO TINTOS NA SUA CATEGORIA RUBY QUE SE CARACTERIZAM POR SEREM DE COR RETINTA, […]
PELA REGIÃO DO DOURO
APRECIAR UM VINHO DO PORTO MAIS DO QUE UM CERIMONIAL CARREGADO DE TRADIÇÃO DEVE SER UM GESTO DO DIA-A-DIA, DEGUSTANDO ESTE VINHO ÚNICO, SEMPRE QUE POSSÍVEL. NA VERDADE NADA MELHOR […]
A TRADIÇÃO DO PORTO
VOLTEMOS AO CONSUMO DE VINHOS DO PORTO TINTOS PARA AFIRMAR QUE EMBORA ACEITEMOS O FACTO, CARREGADOS DE TRADIÇÃO, OS DEVEMOS, COMO SEMPRE FIZ, ADAPTAR AOS NOSSOS DIAS, ÀS NOSSAS CASAS, […]
A INFLUÊNCIA INGLESA NOS VINHOS DO PORTO
É UMA RESPONSABILIDADE FALAR SOBRE OS VINHOS DO PORTO TINTOS, POIS SEMPRE QUE NELES PENSO SINTO O PESO DA HISTÓRIA E, COM ELA, DA TRADIÇÃO SOB OS MEUS OMBROS, E […]