Anos Vintage do Vinho do Porto Já homem feito, apercebi-me da complexidade que envolve os vinhos do Porto. À primeira vista parecem simples; no entanto, quando juntamos categorias, casas produtoras […]
À MESA COM RUBY
TEMPOS ATRÁS DEDIQUEI-ME À MISSÃO DE DESCOBRIR QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR OS VINHOS DO PORTO TINTOS NA SUA CATEGORIA RUBY QUE SE CARACTERIZAM POR SEREM DE COR RETINTA, […]
PELA REGIÃO DO DOURO
APRECIAR UM VINHO DO PORTO MAIS DO QUE UM CERIMONIAL CARREGADO DE TRADIÇÃO DEVE SER UM GESTO DO DIA-A-DIA, DEGUSTANDO ESTE VINHO ÚNICO, SEMPRE QUE POSSÍVEL. NA VERDADE NADA MELHOR […]
A TRADIÇÃO DO PORTO
Vinhos do Porto Tintos — tradição e prazer à mesa Voltemos ao consumo de Vinhos do Porto Tintos para afirmar que, embora os aceitemos como parte da tradição, devemos — […]
A INFLUÊNCIA INGLESA NOS VINHOS DO PORTO
É UMA RESPONSABILIDADE FALAR SOBRE OS VINHOS DO PORTO TINTOS, POIS SEMPRE QUE NELES PENSO SINTO O PESO DA HISTÓRIA E, COM ELA, DA TRADIÇÃO SOB OS MEUS OMBROS, E […]
