VINHOS DO PORTO BRANCOS

VINHOS DO PORTO BRANCOS

PARA TRÁS, DEIXÁMOS OS VINHOS DO PORTO BRANCOS (OBTIDOS A PARTIR DE UVAS BRANCAS), NÃO POR SEREM MENOS IMPORTANTES, MAS POR SEREM COMERCIALIZADOS EM MENORES QUANTIDADES E, POR ISSO, MENOS CONHECIDOS. NUMA ABORDAGEM SIMPLISTA ESTES VINHOS PODEM CLASSIFICAR-SE ENTRE OS…

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A PROVA DE UM TAWNY

A PROVA DE UM TAWNY

SIGAMOS AGORA OS PASSOS DOS VINHOS DO PORTO TINTOS CUJO DESTINO APÓS FERMENTAÇÃO SÃO O ESTÁGIO NA MADEIRA, SEJA EM PIPAS, BALSEIROS OU QUARTOLAS. PARA DESTINOS DIFERENTES, ESTILOS DIFERENTES, EIS QUE COM O DECORRER DO TEMPO NOS SURGEM OS TAWNYS…

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LATE BOTTLED VINTAGE

LATE BOTTLED VINTAGE

OS LATE BOTTLED VINTAGE SÃO VINHOS DO PORTO TINTO DE UM ÚNICO ANO QUE PODEM SER ENGARRAFADOS ENTRE O QUARTO E SEXTO ANO APÓS A COLHEITA, ISTO PARA QUE SE MANTENHAM AS SUAS CARACTERÍSTICAS ORIGINAIS, EVITANDO QUE OS MESMOS ASSUMAM…

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COMO SERVIR UM VINHO DO PORTO?

COMO SERVIR UM VINHO DO PORTO?

"DEUS CRIOU O HOMEM E A ÁGUA, MAS O HOMEM CRIOU O VINHO, E O HOMEM DO DOURO, ATURADO E ATENTO, CRIOU O VINHO DO PORTO”  ALFREDO SARAMAGO IN O VINHO DO PORTO NA COZINHA, HISTÓRIA E GASTRONOMIA, COLLARES EDITORA.…

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